Rohlík benátecký (Merhautovo pekařství, s.r.o.)


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test "klasických" rohlíků
22.3.2021		3.9zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

V celkovém hodnocení sehrála roli senzorika (školení porotci; chuť/pachuť, vůně, konzistence, vzhled) i rozborem prokázané nutriční hodnoty (zejména sůl a vláknina).

Celková známka: 2,08
Známka ze senzorické části: 2,8
Typ rohlíku: řemeslný

Vůně a chuť průměrné, konzistence tužší.