Řezníkův Talíř Kuřecí prsní šunka nejvyšší jakosti

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (prezentuje názory 12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění akreditované laboratoře): 3

Výsledná známka: 2-
Cena (za 100 g): 29,90 Kč

Laboratoř odhalila výrazně nižší obsah masa oproti údaji na etiketě (93 % vs. 84,9 %), díky čemuž s přihlédnutím k nejistotě měření nemohla vyjádřit shodu/neshodu s deklarací. O poznání lépe si tato šunka vedla v senzorické části - velmi příjemná chuť i struktura, libá vůně...jen část poroty vnímala intenzitu uzené vůně a chuti negativně.