Řeznictví Globus Vepřový steak z kýty bez kosti v máslové marinádě
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
23.7.2021 | 3 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Hodnocení senzoriky (běžní spotřebitelé): 2,7 Hodnocení Potravinového Sherlocka (=laboratoř): 3- Výsledná známka: 3 Druh masa: vepřové V názvu stojí "v máslové marinádě", ale ve složení žádné máslo nenajdete. Tuto skutečnost lze označit za klamání spotřebitele. Nižší podíl soli oproti deklaraci nelze vyzdvihnout z důvodu obsahu kvasnicového extraktu, který množství soli snižuje. Z vepřových mas dopadl tento vzorek v senzorice nejhůře - sušší, tužší, méně příjemný napohled. |