Restaurace Globus Zličín


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test smažených bramborových hranolků z fastfoodu
9.10.2018		2.8zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Finální známka testu je tvořena ze 40% senzorickým hodnocením a zbylých 60% odráží zejména obsah soli a tuků.

Známka testu: 3,2

Olejová lázeň skládající se z řepkového a palmového oleje byla nejhůře zasažena polymerními tuky. Nevzhledné, něco mezi osmaženými bramborami a nepovedenými hranolky, přesmažené a nedochucené.