Product Bohemia Med květový


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů 2020
2.10.2020		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 2
Hodnocení senzoriky (neškolení porotci): 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 1-

Příliš světlá barva, nevýrazná vůně a až vodnatá konzistence = dělené předposlední místo v senzorické části. Sherlock byl s výsledky z laboratoře spokojen.

Pozn. aktivita diastázy vypovídá o kvalitě medu, hodnota HMF (hydroxymethylfurfural) naznačuje stáří medu