Příbramská uzenina Bratwurst

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

105,76 Kč/kg
celková známka: 4-
podle etikety:
- obsah masa: vepřové 36 %, drůbeží strojně oddělené 30 %
- složení: voda, vepřové sádlo, vepřové kůže, bramborový škrob, jedlá sůl s jodem, rostlinná vláknina, stabilizátory: E450, E451, E339, látka zvýrazňující chuť a vůni E621, dextróza, antioxidant E301, extrakty koření, aroma, petrželová nať, kyselina mléčná, citronová a vinná, zahušťovadlo E412 a regulátor kyselosti E500
- střívko: kolagenní
- výrobce: Zeman maso-uzeniny, ČR
senzorické hodnocení: 4,5
klobása se strojně odděleným drůbežím masem, má druhý nejnižší podíl čistých svalových bílkovin, druhý nejnižší podíl soli, chutí byla třetí nejhorší