Prager’s Kombucha Original Fermented

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známku ze 30 % ovlivnil naměřený obsah ethanolu, dalších 30 % zohledňuje obsah mléčných bakterií, po 15 % pak zjištěný obsah vitaminu C a obsah plísní a zbylých 10 % má na svědomí cena nápoje (v přepočtu na 100 ml). Přestože jednotlivé vzorky byly posuzovány také po senzorické stránce, toto hodnocení se do výsledné známky nepromítá.

Známka: 2,0

Kombucha ze zeleného čaje láká na obalu nejen zmínkou o čajových lístcích od značky Leros, ale také slibem 33 milionů „probiotik“ v každém balení. Laboratorní analýza potvrdila, že nápoj skutečně obsahuje bohaté množství živých mikroorganismů, přičemž se do fermentace nezapojily kvasinky tvořící alkohol. Ve vzorku se nenašly plísně, nicméně bohužel ani vitamin C.

Nápoj má poměrně sladkou chuť, ale rozhodně nepostrádá svěžest. Na výsledné chuti se však skupina neshodla. Zatímco jedni si byli jistí, že nápoj připomíná seno a koňské stáje, druzí v něm kromě výrazného čajového tónu cítili i nádech broskve.

Citace: „Bravo, osvěžující a plný života!“