Pikok Šunkový salám


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Šunkové salámy
20.10.2014		3.8zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

15,90Kč/100g
Obsah masa skutečný:82%
Obsah masa deklarovaný:80%
Laboratoř:Vysoký obsah masa. Bez barviv, dochucovadel a zahušťovadel. Příliš mnoho soli (3,2g/100g), na obale je uvedeno "max. 2,5%".
Z degustace: Dobrý salám, příjemná barva, pěkná mozaika, příliš tuhá konzistence, více kolagenu. Chuť je lepší než vzhled, kazí ji jen příliš velké množství soli. Známka 2,4.
Značení: údaje velmi přehledné a čitelné, uvedeny i zatím nepovinné nutriční hodnoty.

Test šunkových salámů
29.4.2019		4.6zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Testované šunkové salámy jsou řazeny výhradně podle obsahu masa.

Obsah masa: 88,81 (g/100g)
Zakoupeno: Lidl
Cena (za 100g): 15,90 Kč
Pořadí dle senzoriky: 7. místo
Test šunkových salámů 2023
18.8.2023		4.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (zaškolení odborníci z VŠCHT v Praze): 2,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (mj. zohledňuje výsledky z laboratoře): 1

Výsledná známka: 1-
Cena za 100 g: 22,90 Kč

Opět výborný šunkový salám s druhým nejvyšším podílem masa. Pochvalně se o něm vyjadřovali i hodnotící senzoriky, kteří měli výhrady pouze ke větším vzduchovým dutinkám. Složení bez škrobu, zahušťovadel, přidaných bílkovin a zvýrazňovačů chuti.