Pikok Pure Špekáčky
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
26.4.2019 | 4 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celková známka: 2 Senzorické hodnocení: 2,9 Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1 V porovnání s loňským ročníkem: stejný výrobce a inovace v podobě: jako jediný z testovaných vzorků nevyužívá žádný stabilizátor/konzervant (+bez barviv, zahušťovadel a zvýrazňovačů chuti/vůně). Patří k nositelům loga České cechovní normy. Hodnocení sráží senzorika, kde hodnotícím přišli špekáčky tužší a nevýrazné, řadili je do střední kvality. |
10.7.2020 | 4.5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Výslednou známku ovlivňuje hodnocení senzoriky (pozn. 12-ti členná laická porota) a Potravinového Sherlocka, které vychází z výsledků laboratorních analýz. Výsledná známka: 1- Hodnocení senzoriky: 3 Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1* Vítěz testu! Složení se obejde bez zahušťovadel, stabilizátorů i konzervantů. Navíc tyto špekáčky obsahují druhý nejvyšší podíl masa a slušně jsou na tom i s ohledem na množství soli, kde laboratoř naměřila oproti deklarovaným 2,3% "jen" 1,87%. V senzorice jim uškodila atypicky tmavá barva a výraznější špekové kostky. |