Pikok Dušená šunka standard


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test standardních šunek
13.9.2019		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2
Známka ze senzoriky: 2,8
Známka Potravinového Sherlocka: 2

Šunku Pikok by šlo označit za nejlepší po analytické stránce (nejvyšší obsah masa, čisté svalové bílkoviny, celkové bílkoviny + nejméně přidané vody)...bohužel laboratoř zjistila klamavou informaci ohledně podílu soli. Výrobce na etiketě uvádí 2,1%, laboratoř naměřila hodnotu 2,7% - která neodpovídá ani s přihlédnutím k povolené odchylce a navíc se jedná o nejvyšší hodnotu tohoto ukazatele v testu!