Perla máslová příchuť

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří ze 40 % hodnocení senzoriky, dalších 40 % zohledňuje kvalitu rostlinného tuku a zbylých 20 % odráží posouzení deklarace s ohledem na zjištění z laboratoře.

Známka ze senzorické části: 4,0
Známka za kvalitu tuku: 1,7
Známka za deklaraci: 1,2

Výsledná známka: 2,52
Druh tuku: roztíratelný s máslovou příchutí

*nepříjemné aroma (ovocná pachuť, citelný diacetyl, přípach po surovinách), slabá máslová chuť s vadou, konzistence v pořádku