OlBrie


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test plísňových sýrů
9.8.2021		3.4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 2,56
Hodnocení senzoriky (tvoří 70 % výsledné známky): 2,8
Hodnocení laboratoře: 2,0 (nelze vyslovit shodu/neshodu s deklarací s ohledem na obsah sušiny)

Tento vzorek charakterizuje vysoký stupeň zrání - téměř tekuté "tělo" sýra v křupavé kůrce. Chuť narušuje přílišná slanost a silná nahořklost.