NOWACO Rybí prsty předsmažené 450 g

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 60 % podílí hodnocení senzoriky (12 odborných porotců). Po 20 % si mezi sebou rozdělily výsledky z laboratoře - s ohledem na obsah rybího masa a poměr strouhanka vs. maso.

Výsledná známka: 2,54
Hodnocení senzoriky: 2,9
Známka za obsah rybího masa: 1 (56 g/100 g)
Známka strouhanka/maso: 3 (53,5 % x 46,5 %)

Jádro příliš "nedrží" (avšak vzhledem k mleté surovině ho považujme za obstojné) a rozpadavost porotu dost rozčilovala. Mile překvapila jeho celkově velmi dobrá chuť a čistě bílá barva.