NIVA EXTRA Sýr s ušlechtilou plísní
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 9.5.2022 | 3.6 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Výslednou známku tvoří ze 60 % hodnocení senzoriky a zbylých 40 % mají na svědomí analytické parametry - výživové údaje, hmotnost a mikrobiologie (přítomnost bakterie Escherichia coli, koagulázopozitivních stafylokoků, koliformních bakterií a bakterie Listeria monocytogenes). Známka ze senzoriky: 3,30 Známka z analytické části: 1 Výsledné hodnocení: 2,40 Nositel loga: VYROBENO PODLE ČESKÉ CECHOVNÍ NORMY, Český výrobek Vzhled v pořádku, menší zralost, chuť průměrná - slanější, s nahořklými tóny. |