Na gril Hamburger


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test hovězích burgerů

10.6.2022
3.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 3,2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 2

Výsledná známka: 2-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 157,27 Kč

Nejlevnější z testovaných burgerů. Na obalu se dočtete, že obsahuje pouze 0,7 % soli, laboratoř zjistila vyšší hodnotu (1,26 %), nicméně o přesolený výrobek se ani tak nejedná. Podíl masa je nadprůměrný, deklarace tuku odpovídá a pyšní se druhým nejnižším počtem celkových mikroorganismů. Škoda, že se složení neobešlo bez antioxidantů a regulátorů kyselosti. Při ochutnávce neoslnil - slabší kořeněnost, nepříliš dobře ochucený, moc jemně mělněné maso.