Medokomerc Med luční


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů 2020
2.10.2020		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 2
Hodnocení senzoriky (neškolení porotci): 2,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 1-

Země původu se dozvíte z etikety. Med můžeme zařadit mezi kvalitní s vysokou aktivitou diastázy. Po senzorické stránce jej porotci chválili za vůni, chuťově vyhovoval také - až na výraznou sladkost.



Pozn. aktivita diastázy vypovídá o kvalitě medu, hodnota HMF (hydroxymethylfurfural) naznačuje stáří medu