Maso Uzeniny Polička Špekáčky na gril

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (mj. opřeno o výsledky z laboratoře): 1-
Hodnocení senzoriky (odborná porota z VŠCHT v Praze): 3

Celková známka: 2-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 140,47 Kč

Obsah masa je sice dle laboratoře o necelých 6 % nižší oproti deklaraci, ale...do povolené odchylky se vejde a navíc i tak zůstává nad 80 %. Žádná zahušťovadla, přidané bílkoviny, kůže ani stabilizátory v nich nenajdete. Škoda slabšího hodnocení senzoriky. Porotcům chybělo lepší dochucení a vyšší šťavnatost. Naopak by krapet ubrali špekových kostek a soli (pozn. a to se jedná o nejméně slaný výrobek v testu!)