Majonéza Poličanka

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

8,36Kč/100ml
Dle etikety:
Obsah tuku %:75
Obsah vaječného žloutku %:3
Omega 3- g:5,1
Dle laboratoře:
Obsah tuku %:71,6
Obsah vaječného žloutku %:3,80
Omega 3 – g: 5,89
Hodnocení nutr. terapeutky:
Má druhou nejnižší energetickou hodnotu.
Výhodou je naprosto srozumitelné a jednoduché složení, použití řepkového oleje a nejnižší obsah nasycených mastných kyselin.

Blesk:
Průměrná majonéza, která by měla lepší hodnocení, kdyby výrobce přidal více vajec.
Na druhou stranu jich test ukázal víc(3,8%), než uvádějí informace na obale.
Řepkového oleje je zas o něco méně (71,6%), než se slibuje na etiketě, ale na chuť to nemá žádný vliv.
V majonéze nejsou přidané chemické konzervanty a cenou patří k těm levnějším.
+Levná. Bez konzervantů a barviv.
-Málo vajec.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 1,88
cena/1 kg: 93,70 Kč
složení: řepkový olej, pitná voda, ocet, 3 % vaječný žloutek, ocet kvasný lihový, cukr, jedlá sůl
výrobce: Agricol, s.r.o.
známka za senzorické hodnocení: 3,2

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří z 80% hodnocení senzoriky, kde odborná porota posuzovala: barvu, chuť, vzhled, vůni a konzistenci. Zbylých 20% odráží složení. V tomto případě byly uděleny známky "1"-u výrobků bez přídatné látky EDTA a aromat a "2"-u těch, které výše zmíněné obsahují.

Celková známka: 2,6
Senzorika: 3
Analytická část: 1
pozn. nositelka loga Klasa

Barva je tak trochu mdlá, chuť průměrná...pozitivně lze hodnotit příjemnou konzistenci.