Labeyrie Divoký aljašský losos


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Uzený losos
16.12.2014		4.3zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

144Kč/100g
Původ: lov v Tichém oceánu
Laboratoř: bez škodlivin. Výborná mikrobiologická kvalita. Nejnižší obsah tuku 3,2g/100g.
Značení: informace čitelné, chybí ovál zpracovatelského závodu.
Z degustace: plátky se špatně oddělují a při vybalování trhají. Maso je měkké a chutné. Tmavší barvou i chutí se liší od ostatních, jde o jiný druh ryby (tichomořský losos Oncorhynchus nerka). Známka za senzoriku 2.