Kostelecké uzeniny Polotovar z mletého masa mix hovězí a vepřové
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 13.11.2020 | 2.5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkovou známku ovlivnily výsledky laboratorní analýzy (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a hodnocení senzoriky (porota: 12 běžných spotřebitelů). Celková známka: 3- Hodnocení Potravinového Sherlocka: 4 Hodnocení senzoriky: 3,3 Nejlevnější, s nejnižším podílem vody, šťavnatý...tolik ke kladům. Podíváme-li se na to z druhé strany, tak: obsahuje nejméně masa a bílkovin, má nejvyšší poměr kolagen/bílkoviny, původ masa se nedozvíte a výrobce barvu zlepšuje přidáním červené řepy. Nálož negativních komentářů pokračovala také v senzorice - značně tučný, příliš slaný, mazlavá konzistence s chrupavkami, přechucený, slabá chuť po mase. |