Karlova Koruna Játrová paštika


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test játrových paštik
18.9.2020		3.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se podílí hodnocení senzoriky (pozn. 12 neškolených porotců) a zjištění laboratoře (aneb Potravinový Sherlock).

Celková známka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-

Pozitiva: žádné vepřové kůže, přidané bílkoviny či zvýrazňovače chuti. Negativa: vysoký podíl vody a obsah sacharidů, kukuřično-rýžová mouka ve složení. Poznatky ze senzoriky: příjemná chuť, dobrá barva, hezky voní, optimálně tučná, jemná struktura X nevýrazná kořeněnost, průměrný vzhled a složení.