K-Classic Vlašský salát


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test vlašských salátů

27.10.2021
3.2zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Zásadní roli ve výsledné známce sehrálo hodnocení senzoriky (12 zaškolených porotců), nicméně v potaz byla brána také laboratorní zjištění (obsah tuku, sušiny a podíl uzeniny - včetně obsahu bílkovin, brambor a zeleniny).

Výsledná známka: 2,8
Známka z degustace: 3,1

Průměrný vzhled a vůně, chuť spíše podprůměrná s citelnou tučností. Podle obsahu tuků je v něm hodně majonézy, ta by ostatně dle výrobce měla dominovat. Množství salámu i bílkovin lze označit za skromné. Trvanlivost surovin, potažmo salátu, udržuje řada stabilizátorů a konzervantů.