K-Classic Chlazené listové těsto

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 5

Výsledná známka:4
Cena za 100 g těsta: 10,87 Kč

Pro těsto výrobce zvolil kombinaci palmového a řepkového oleje, přičemž však nedodržel deklaraci a místo slibovaných 24 % naměřila laboratoř pouhých 18,5 % tuku - což výrazně ovlivnilo hodnocení Sherlocka a potažmo také výslednou známku. Přestože pečivo správně křupalo a index lisování patřil k nadprůměrným, na řezu se objevovaly slepené vrstvy.