Iglo 10 fish fingers, 10 rybích prstů, hluboce zmrazené


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test rybích prstů

12.4.2021
3.7zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 60 % podílí hodnocení senzoriky (12 odborných porotců). Po 20 % si mezi sebou rozdělily výsledky z laboratoře - s ohledem na obsah rybího masa a poměr strouhanka vs. maso.

Výsledná známka: 2,34
Hodnocení senzoriky: 1,9
Známka za obsah rybího masa: 3 (53,5 g/100 g)
Známka strouhanka/maso: 3 (51,5 % x 48,5 %)

Poměr mezi strouhankou a jádrem je drobátko větší. Na druhou stranu - strouhanka příjemně křupe a její hrubozrnné odlišení shledali odborníci jako vyhovující. Jádro pěkně lístkuje. Chuť působí harmonicky, rybí dojem nic nepřebíjí.