Hamé Svíčková s houskovými knedlíky

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ovlivňují tři faktory: názor odborné poroty, vnímaní senzoriky laické poroty a hodnocení složení + výživových údajů deklarovaných na obale.

Výsledná známka: 2,7
Názor odborníků: 2,2
Hodnocení laiků: 3,1

Jeden z nejvyšších obsahů soli! Ve složení "nechybí" kukuřičný modifikovaný škrob a dusitan ve slanině (pozn. tepelnou úpravou se z nich stanou pouze stopová množství). I přes výrazné tóny tymiánů byl tento vzorek odborníky hodnocen nejlépe. Laikům příliš nelahodil vzhled, který mnozí přirovnávali k jídlu ze školní jídelny. Obě skupiny se shodly na zdařilém mase a nadprůměrně chutném knedlíku.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 2-

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 3
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 2,5

Obsah masa, množství sušiny i energetickou hodnotu má tato průměrná hotovka spíše nižší, zato soli je v ní požehnaně! Složení je příjemně jednoduché, včetně smetany a vývaru. Při degustaci zazněla spokojenost s ohledem na libové maso, vyhovující knedlíky i konzistenci omáčky. Kladně vnímali porotci také vzhled. Bohužel zklamala chuť - respektive kyselost.