GURMÁN KLUB Pochoutkový salát

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

U pochoutkových salátů byly pod drobnohledem podíly jednotlivých surovin a jejich kvalita (zejména pak u použitého salámu a majonézy). Laboratoř pak mj. prověřovala obsah tuku a soli.

Hodnocení senzoriky: 1,8

Výsledná známka: 2,7

Citelné tóny okurek, slabá kyselost, pravidelné kousky. Byla shledána vada, a sice - salám je mdlý, bez chuti. K výrobě posloužila majonéza s nižším množstvím tuku. V salámu je pouze strojně oddělené maso. Obsah soli je nízký, ale bohužel v tomto salátu najdeme také nejméně bílkovin.