Grill&Fun Nürnberger Rostbratwürste

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Skladba výsledné známky: 45 % laboratorní zjištění (spočívá v porovnání deklarovaných hodnot – obsah tuku, bílkovin, sodíku a masa + eventuální přítomnost sójové bílkoviny), 45 % senzorické hodnocení (desetičlenná porota) a zbylých 10 % ovlivnilo složení (zejména užití přídatných látek).

Výsledná známka: 1,9
Známka u degustace: 2,2

Také třetí vzorek od bratrů Kupferových se laboratorními výsledky prakticky nelišil od předchozích dvou, případné drobné rozdíly se pohybovaly v mezích nejistoty měření. V senzorickém hodnocení ale porota kritizovala vyšší tučnost a příliš výraznou vůni, která podle některých připomínala spíše tymián než majoránku.

Citace: „Chuť tučných klobásek se ztratila za mocnou vůní koření.“