Grill & Fun Hovězí burger s pepřem


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test hovězích burgerů
10.6.2022		3.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 3,7
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 238 Kč

Z pohledu Sherlocka tu máme jedinou výtku - laboratoř naměřila téměř o polovinu nižší podíl tuku oproti deklaraci. Pochválit lze jednoduché složení (maso, pepř, sůl) i skutečnost, že poměrem kolagenu/bílkovin splňuje požadavky na mleté hovězí. Výslednou známku "kazí" nejhorší senzorika - pachuť, sušší konzistence, nejméně libá vůně, nízká tučnost, nepříjemné ochucení.