GRAN MARE Alaska-Pollock Fisch Fingers 450 g

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 60 % podílí hodnocení senzoriky (12 odborných porotců). Po 20 % si mezi sebou rozdělily výsledky z laboratoře - s ohledem na obsah rybího masa a poměr strouhanka vs. maso.

Výsledná známka: 1,98
Hodnocení senzoriky: 2,3
Známka za obsah rybího masa: 1 (69,4 g/100 g)
Známka strouhanka/maso: 2 (42,8 % x 57,2 %)

Strouhanky je (pozn. vůči jádru) o něco více a na pohled díky prasklinám úplně nezaboduje, nicméně to vynahradí příjemnou chutí. Neslané jádro působí houževnatě a obsahuje hnědé části.