Gastro Hummus Natural


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test pomazánek z cizrny
12.11.2021		3zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 3
Hodnocení senzoriky (školená porota): 2,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka (pozn. na základě zjištění laboratoře): 4

+ velmi dobrý vzhled a struktura

- absence olivového oleje a citronové šťávy, které do hummusu patří; nejnižší obsah sušiny, druhý nejnižší podíl vlákniny (pozn. přestože si výrobce pomáhá přidáním rostlinné vlákniny), rozbor ukázal nízkou hladinu bakterie Bacillus cereus (pro člověka zjištěná hodnota nepředstavuje nebezpečí!)