Fjord Bohemia Norský uzený losos


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Uzený losos
16.12.2014		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

80Kč/100g
Původ: farmový chov Norsko
Laboratoř: Bez škodlivin. Obsah histaminu (173mg/kg), který je ukazatelem čerstvosti, se blíží zdravotnímu limitu. Obsah tuku 10,4g/100g.
Značení: Nejlepší obal, bez chyb.
Z degustace: Plátky se hůře oddělují. Přirozená barva, maso je pevné, ale příliš tučné, chuť přiměřeně slaná, lehce nakyslá. Známka za senzoriku 2,4.