Firemark – Liqueur with Eggnog Flavour

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení, jež ovlivnilo výslednou známku, bylo rozděleno na dvě části - laboratoř, která sledovala obsah cukru, vaječných žloutků a barvu, a senzoriku, kde 13-ti členná porota posuzovala barvu, vůni, konzistenci, chuť a intenzitu sladké a alkoholové příchutě.

Celková známka: 3
Známka z degustace: 2,8
Cena (v přepočtu za 0,05 l): 8,50,- Kč

Poznatky z laboratoře: bez žloutků (pozn. množství fosforu, dle něhož se obsah žloutků určuje, opravdu odpovídá pouze použití mléka), cukru (pozn. ve složení řepný, hroznový i ovocný) má výrazně méně, barva je slabě žlutá a hodně světlá. V senzorice také příliš neoslnil: vodnatá konzistence, syntetická a nahořklá chuť, slabá intenzita sladkosti.