Fine Life Čerstvé maso Mělněné maso vepřové a hovězí


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test masných polotovarů-2023

26.5.2023
4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,1
Známka od Potravinového Sherlocka (mj. zohledňuje výsledky laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 kg): 162,70 Kč

Druhý nejchutnější polotovar s kvalitními analytickými výsledky. Sice má o něco vyšší poměr kolagenu a bílkovin, nicméně požadavek vyhlášky na max. 18 % (zde hodnota 18,3 %) se týká pouze mletého masa! Shodně s výrobkem zn. Vocílka má nejvyšší obsah masa a nezaostává ani s ohledem na bílkoviny. Ve složení figurují také rostlinné extrakty (česnek, paprika). I v tomto případě při ochutnávce padla jediná výtka - "mírně tučnější".