Fine Life Balkánský sýr


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test balkánských sýrů
22.7.2022		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 1,9
Hodnocení Potravinového Sherlocka (základ má ve zjištění laboratoře): 2

Výsledná známka: 2
Cena za 100 g sušiny: 35,25 Kč

Pozitiva - nejlevnější, sušiny a tuku v sušině obsahuje spíše více, chuťově velmi zdařilý (pozn. dělená třetí příčka v senzorické části).
Negativa - přítomnost kvasinek, druhé nejvyšší množství soli.