FILÉ Mořská štika z Aljašky 300 g


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test rybího filé
1.9.2024		3.8zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 2,2

Hodnocení senzoriky: 2,8

Poznatky před tepelnou úpravou: svalovina vypadá přirozeně, avšak tuková vrstva je nažloutlá (znak počínajícího žluknutí), charakteristická vůně. Vakuové balení.
Poznatky po tepelné úpravě: netypická (místy žlutá) barva, blátivá konzistence, žluklá až nahořklá chuť.