CZ15 Mělněné maso vepřové a hovězí
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 13.11.2020 | 4 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkovou známku ovlivnily výsledky laboratorní analýzy (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a hodnocení senzoriky (porota: 12 běžných spotřebitelů). Celková známka: 2 Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2 Hodnocení senzoriky: 2 O původu masa se dočtete na obale a jeho obsah patří k těm vyšším, bílkovin má ale méně. V senzorice si vedlo dobře. Chuťově až na lehce výraznější slanost vyhovuje, dobře vypadá a intenzivněji voní po mase. Drobné výhrady padly k tužší konzistenci a atypicky tmavé barvě. |