Clever Vlašský salát


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Vlašský salát
22.1.2015		3.2zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

7Kč/100g
Z laboratoře: Vyšší obsah soli. Obsahuje širokou škálu přídatných látek (celkem 22) a náhražky.
Z degustace: Salát čerstvého vzhledu, lehce nakyslé vůně. Konzistence je typická, jednotlivé složky jsou přiměřeně měkké. Chuť je výrazná, slanější, kořeněná. Známka za senzorické hodnocení 1,6.
Test vlašských salátů
27.10.2021		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Zásadní roli ve výsledné známce sehrálo hodnocení senzoriky (12 zaškolených porotců), nicméně v potaz byla brána také laboratorní zjištění (obsah tuku, sušiny a podíl uzeniny - včetně obsahu bílkovin, brambor a zeleniny).

Výsledná známka: 2
Známka z degustace: 2,3

Na pohled sice neoslní, nicméně při hodnocení chutě a vůně si vedl velmi dobře! Lákavá je i cena. Brambor a zeleniny obsahuje pomálu, ale plusové body získává za množství salámu (téměř čtvrtina půlkilového kyblíku, navíc se slušnou porcí bílkovin) a nízký počet přídatných látek. Podíl tuku odpovídá použitým surovinám.