Čivakuře Bio vejce z farmy

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

V testu jsou zohledněny dva faktory: zkouška kvality a laboratorní analýza. V první části se řešila čerstvost vajec, nedostatky vnější a vnitřní, barva žloutku a odpovídající hmotnost. Laboratorní rozbor zjišťoval obsah tuku a cholesterolu ve žloutku, podíl nenasycených a zdraví prospěšných omega-3 mastných kyselin (pozn. přispívají k prevenci kardiovaskulárních chorob) a případně obsah selenu, avizuje-li ho výrobce na obalu. Svou roli sehrála i cena.

Výsledné hodnocení: 2,4
Chov: volný ekologický
Výrobce: Farma Čivakuře Milovice
Cena za 1 ks: 11,70,-

Kvalita: hmotnostně neodpovídají deklarované velikosti "M", ale spotřebitel si přilepší - patří do "L". Požadavkům legislativy nevyhovují jak po stránce vnitřních, tak vnějších vad.

Laboratoř: kvalitní krmivo se odráží na výsledcích nenasycených a omega-3 mastných kyselin, přesto hodnoty sledovaných kyselin eikosapenteanové a dokosahexaenové, jež jsou pro ochranu kardiovaskulárního systému stěžejní, jsou relativně nízké. Obsah cholesterolu je mírně podprůměrný, množství tuku ve žloutku standardní.