Česká chuť Dušená šunka standard


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test standardních šunek
13.9.2019		4.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 1-
Známka ze senzoriky: 2,9
Známka Potravinového Sherlocka: 1

Vítěz testu! Obsahem masa i hodnotou celkových bílkovin patří této šunce druhé místo. Další pozitiva - výrobce ji zahušťuje spíše méně, má vyšší podíl čisté svalové bílkoviny a také druhé nejnižší množství přidané vody. Za nepříliš dobré hodnocení senzoriky vděčí nejsvětlejší barvě, nevýrazné vůni a obsahu kolagenních částic.