Čerstvá porce Špekáčky Steinhauser

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 3,7
Známka od Potravinového Sherlocka (mj. se opírá o výsledky z akreditované laboratoře): 2-

Celková známka: 3
Cena (v přepočtu za 1 kg): 149 Kč

Dle degustátorů nejhorší špekáčky - kolagenní části na řezu, kyselá pachuť, drobivá a rozpadavá konzistence, tužší střívko, atypická a nejméně příjemná chuť. Výrobce uvádí 42 % obsah tuku, laboratoř potvrdila "pouze" 32,8 % (pozn. i tak se v rámci testu jedná o nadprůměrné množství). Množství soli je pro tento typ potraviny netradičně nízký. Palec nahoru za absenci stabilizátorů a zahušťovadel.