Čerstvá porce Špekáčky

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (porotci z VŠCHT v Praze): 2,2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se mj. o zjištění laboratoře): 5

Výsledná známka: 3-

Výrobce slibuje 90 % masa, laboratoří zjištěná hodnota (79,5 %) se nevleze ani do tolerované desetiprocentní odchylky, což značí rozpor se zákonem. Škoda, jinak by se jednalo o zdařilý vzorek, který v senzorické části získal pomyslný bronz (dělená třetí příčka). Sice má tužší střívko, o něco světlejší barvu a menší množství špekových kostek...nicméně také oplývá šťavnatostí, opravdu dobrou chutí i konzistencí a vůbec nejlépe voní.