BONNE MAMAN Meruňkový


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test meruňkových džemů
28.3.2022		4.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

V analytické části se řešily povinné výživové údaje, obsah vlákniny, hodnota refraktometrické sušiny a výše ovocného podílu. Druhou polovinu známky pak tvořilo hodnocení senzoriky (12 zaškolených porotců).

Známka z analytiky: 1
Známka ze senzorické části: 2,10
Výsledná známka: 1,55

Obsahuje kusy meruněk...přesto je intenzita meruňkové chuti nižší, převládají naopak sladké tóny.