Bona Vita Špaldová mouka celozrnná


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test špaldové mouky 2023
3.2.2023		3.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníku z VŠCHT v Praze): 1,6
Hodnocení Potravinového Shlerlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 3

Výsledná známka: 2-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 54,90 Kč

V senzorické části nemá konkurenci, bez připomínek! Porota vyzdvihovala zejména velmi příjemnou kaštanovou a oříškovou vůni. Laboratoř však odhalila, že obsahuje značný podíl klasické pšenice (pozn. 31 %). Jako celozrnná mouka nevybočuje s ohledem na vyšší množství vlákniny a bílkovin.