Bílý sýr balkánského typu


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test balkánských sýrů
22.7.2022		3.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 1,7
Hodnocení Potravinového Sherlocka (základ má ve zjištění laboratoře): 3

Výsledná známka: 2-
Cena za 100 g sušiny: 39,68 Kč

Vítěz senzorické části!-hodnotící na něm neshledali jedinou chybičku. Chválíme nadprůměrný obsah tuku v sušině i sušiny...nicméně celkové množství tuku se s deklarací na obale neshoduje (obal 18 % x výsledná hodnota z laboratoře 23 %).