BERRY SERVIS Džem z českých jahod


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test jahodových džemů
28.3.2022		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Analytické hodnocení zohledňovalo povinné výživové údaje, obsah vlákniny, hodnotu refraktometrické sušiny a výši ovocného podílu. Všechny vzorky prošly bez poskvrnky!
O výsledcích tedy rozhodovala senzorika (12 zaškolených porotců).

Známka z analytiky: 1
Známka ze senzorické části: 3,10
Výsledná známka: 2,05

Vzhled "kazí" tmavší nahnědlá barva, konzistence je tužší a hutná, intenzita jahodové chutí spadá do průměru.