BABIČČINA VOLBA Mouka hladká pšeničná světlá 00 Extra


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test hladké mouky

1.9.2024
4.4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 1,6
(pozn. zohledňuje parametry viz komentář níže)

Kvalitní bílkovina lepku, značně objemné pečivo, dobře váže vodu, těsto je stabilní.