Aro Salát pařížský


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test pařížských salátů
16.4.2021		2.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 3-
Známka ze senzoriky (laická porota): 4
Známka od Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 3

Pozitiva: cibulí se blíží původní receptuře, druhé nejvyšší množství okurek. Negativa: salámu je spíše méně a tvoří jej drůbeží separát + obsahuje škrob, zahušťovadla má v sobě i majonéza. Nejhorší hodnocení senzoriky si vysloužil přesoleností, skoro nulovou přítomností hrášku, světlou barvou a kyselou až octovou chutí.