Aro Poličan


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test krájeného salámu Poličan
19.3.2021		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Tentokrát, vzhledem k velké vyrovnanosti, v testu nebyla udělena zlatá (od Potravinového Sherlocka = laboratoř) ani stříbrná (senzorika posuzovaná laickou porotou) medaile, ALE...

Celková známka: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1-
Hodnocení senzoriky: 2-

Charakteristika: druhý nejvyšší obsah masa, slušné množství čistých svalových bílkovin a spíše nižší obsah vody. K lepší barvě napomáhá sušená červená řepa.
Výtky ze senzoriky: silně kořeněný, nicméně v chuti i vůni zkrátka "jen" průměr.