Albertovo pekařství Celozrnný chléb toustový


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test celozrnných toustových chlebů
14.5.2021		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se podílí zjištění laboratoře (aneb Potravinového Sherlocka) a hodnocení senzoriky (tuto část měla na starost 12-ti členná laická porota).

Výsledná známka: 2
Známka od Potravinového Sherlocka: 2
Hodnocení senzoriky: 2-

Negativa: málo vlákniny, druhý nejvyšší obsah soli, cena...V senzorické části se řadí k průměru a jeho nejčastěji zmiňovaným neduhem byla sušší konzistence.