Albert Gustona Jahodový džem Extra

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze: 3,2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění akreditované laboratoře): 3-

Výsledná známka: 3-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 110,89 Kč

V rámci výběrových džemů dopadl tento výrobek nejhůře. Zjištěné složení cukrů může naznačovat použití levnějšího glukózo-fruktózového sirupu k doslazení. Výrazné nedostatky se projevily také v konzistenci – džem je příliš tuhý a obtížně se roztírá. V chuti navíc převládá sladkost, která potlačuje přirozený jahodový charakter.